Comer en una calle de Singapur
Lo hemos hecho muchas veces, desde hace muchos años, pero se ha vuelto a poner de moda. Con razón. De los pequeños carritos callejeros con hot dogs neoyorkinos pasamos a los food trucks, con una oferta cada vez más variada y excitante y, tras ver su éxito en nuestros países, nos volvimos a fijar en la comida que se hace para ser degustada a pie de calle y, sobre todo, a reconocerla en todos los rincones de nuestro maravilloso mundo. La guía Michelin, la célebre guía gastronómica francesa, también se dio cuenta y hace apenas dos años, le concedió prestigio mundial.
El Liao Fan Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice and Noodle, un puesto callejero de comida en un mercado al aire libre de Singapur, se convirtió en el establecimiento más barato del mundo en recibir una estrella Michelin.
Una ración de su famoso pollo con soja, jengibre y ajo (acompañado de arroz) vale 2 dólares. Pero para conseguirlo dicen que hay que hacer entre dos y tres horas de cola. 😉
Si no se quiere esperar tanto, hoy día, en las calles de la ciudad asiática también hay más establecimientos reconocidos, entre otros, el Hill Street Tai Hwa Pork Noodle, también con una estrella, y son muchos los críticos que hablan de la comida callejera de Singapur como una de las sensaciones gastronómicas del momento. Menikmati makanan anda! ¡Qué aproveche!